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Paté de mejillones en escabeche

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Receta dePaté de mejillones en escabeche

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Receta enviada por sofia_rodriguez
57 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Paté de mejillones en escabeche

Un paté con el sabor potente del escabeche de los mejillones, y con la suavidad del queso crema. Es muy fácil y rápido de hacer.

Recetas de Especiales

Preparación en 3 Minutos

Cocción en Minutos

Para 8 personas

Dificultad Principiantes

Enviada el 19 Marzo de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Paté de mejillones en escabeche?

  • 200 gr. de mejillones en escabeche escurridos
  • 50 gr. de queso para untar (Philadelphia o parecido)

¿Cómo se prepara Paté de mejillones en escabeche?


Si hacemos el paté de mejillones en escabeche con latas de mejillones en conservas, todo el trabajo se reduce a abrir las latas, escurrirlas muy bien del líquido del escabeche, mezclarlas con el queso y batirlo todo junto muy bien, hasta hacer la crema con la densidad deseada.

No obstante, para hacer el paté de mejillones en escabeche conviene escurrir primero los mejillones y luego pesarlos, para que la proporción de ingredientes sea la correcta.

Una vez hecho, podemos guardar el paté de mejillones en escabeche en el frigorífico, para que esté fresco al untarlo sobre el pan.


Fuente y foto: Blogcocina

Nota del autor

El paté de mejillones en escabeche es muy fácil y rápido de hacer. Para darle más o menos consistencia, podemos usar una cantidad mayor o menor de queso, e incluso cambiar el tipo de queso por queso en lonchas, en porciones o, lo mismo puede quedar bien, un queso cremoso como el de cabra.



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